La Filosofia


La Filosofia

La qualità delle materie prime

Alla base della nostra filosofia aziendale c’è prima di tutto la qualità della materia prima. Lavoriamo esclusivamente latte crudo pugliese raccolto ogni giorno, direttamente con i nostri mezzi, dagli allevamenti della Murgia barese e tarantina. Selezioniamo uno ad uno i nostri fornitori per la qualità della loro produzione e per la ricchezza dei pascoli.





Il connubio, inoltre, fra la tradizione artigianale, grazie all’antico metodo di produzione mediante siero innesto, e l’utilizzo di moderne tecnologie, che è garanzia di controlli giornalieri per mantenere elevati standard di qualità, ci ha consentito la conquista di una posizione prestigiosa nella produzione di mozzarelle, fiordilatte, burrate e altri prodotti caseari a marchio Deliziosa.